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非公開ふぃふぃ工房ブログ

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不均一性について

 
僕は毎朝コーヒーを飲みます。
 
コーヒーにはミルクとガムシロップを入れますが、後にくる甘さが楽しいので、特別混ぜたりしません。
 
コーヒー内において分布を持してるわけです。
これで、飲むたびに味が変化する。
ちょうど、濃度差からガムシロップは底の方に溜まるので、後半に甘さが増すわけですね。
 
時間方向での不均一性は予測が難しく、興味と面白みを与えてくれる。
これが料理だけでなく人が楽しむ要素となるのでしょうか。

 

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