不均一性について

 

僕は毎朝コーヒーを飲みます。

 

コーヒーにはミルクとガムシロップを入れますが、後にくる甘さが楽しいので、特別混ぜたりしません。

 

コーヒー内において分布を持してるわけです。

これで、飲むたびに味が変化する。

ちょうど、濃度差からガムシロップは底の方に溜まるので、後半に甘さが増すわけですね。

 

時間方向での不均一性は予測が難しく、興味と面白みを与えてくれる。

これが料理だけでなく人が楽しむ要素となるのでしょうか。

歴史は「べき乗則」で動く――種の絶滅から戦争までを読み解く複雑系科学 (ハヤカワ文庫NF―数理を愉しむシリーズ)